Croquants santé au gruau

CROQUANTS SANTÉ AU GRUAU
1/3 tasse huile
1/2 tasse cassonade + 1/4 tasse Splenda
2 oeufs
1 c. thé essence vanille

1 1/2 farine blanche
1/2 tasse farine de blé entier ou de sarasin
sel
1 c. tab. p.à pâte
1/2 c. thé soda
2 1/4 gruau
1 tasse noix coco râpé
1/2 tasse raisins secs ou autres
Zeste orange
4 c.soupe jus orange

1-Mélanger les ingrédients secs

2-Battre les oeufs, ajouter l'huile, la cassonade, vanille zeste et jus orange

3-Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients liquides

4-Déposer par c. à thé (moi, c. à tab.)sur tôle graissée.

5-Cuire à 350F de 12 à 15 min.



Au lieu des raisins, ajoutez: pépites chocolat, fruits en cubes, fruits confits ou autres.......


Bon appétit, :pklat: