Petits pain au robot boulanger

PETITS PAINS AU ROBOT BOULANGER DE MELAM

(source: Toastmaster) (légèrement modifiés)

1 tasse d'eau tiède
1 œuf battu
3 c. à table de margarine
3 c. à table de sucre
1 c. à thé de sel
3 ¼ tasse de farine tout-usage
1 ½ c. à thé de levure à robot boulanger

Mettre l'œuf dans l'eau et bien mélanger.

Mettre dans le robot avec tous les autres ingrédients dans l'ordre.

Mettre le cycle à "Dough".

A l'arrêt du robot retirer la pâte et pétrir légèrement.

Faire un long boudin et couper en tranches de ½ pouce pour faire de petites boules.

Déposer
sur une tôle à biscuits légèrement graissée et déposer dans le four la
lumière allumée environ 1 heure ou au double du volume.

Cuire à 350°F de 17 à 20 minutes sur la grille du centre.

Environ 20 petits pains.

Petits pains très légers.

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Merci pour la bonne recette melam

C'est un plaisir Cuisinière.

Bonne journée.

Bonjour melam,

Pour les avoir déjà fait, je peux dire qu'ils sont succulents ces petits pains, c'est une superbe recette à faire et refaire , merci de l'avoir mise ici melam

Merci beaucoup Boulis pour ton beau commentaire, c'est vraiment très gentil. Ici c'est vraiment notre recette préférée dans les petits pains, mon mari ne veut pas que je change :)

Encore merci à toi, passe une bien belle soirée.

Bienvenue Bicyclette, c'est un plaisir de partager avec vous, tu m'en donneras des nouvelles si tu les essaies.

Bonne soirée.

Ah! Melam! Je garde cette recette précieusement!
Même l'homme quand je lui demande s'il aime tel plat, il hoche la tête, mais cette fois-là, c'est lui-même qui a dit: Ha! Qu'ils sont bons ces pains-là! Mes enfants ont aussi adorés. Merci pour cette belle recette!

Bonjour Berthe, c'est donc plaisant quand nos hommes nous disent qu'ils aiment les plats qu'on leur prépare, grand merci pour ton beau commentaire, ça me fait bien plaisir que ces petits pains aient été à votre goût.

Encore un gros merci pour ton petit mot, passe une bonne soirée.

Merci beaucoup Dune d'avoir remis cette recette. Avec tes commentaires, ça va sûrement aider les personnes qui n'ont pas de robot boulanger, je n'avais pas pensé à mettre cette recette dans l'index.

Encore merci, passe une bonne soirée.

1 tasse d'eau tiède
1 oeuf battu
3 c. à table de margarine
3 c. à table de sucre ( miel pour moi )
1 c. à thé de sel
3 ¼ tasse de farine tout-usage
1 ½ c. à thé de levure à robot boulanger
1 c à table de gluten ( mon ajout )
Mettre l'oeuf dans l'eau et bien mélanger.
Mettre dans le robot avec tous les autres ingrédients dans l'ordre.
Mettre le cycle à "Dough".A l'arrêt du robot retirer la pâte et pétrir légèrement.Faire un long boudin et couper en tranches de ½ pouce pour faire de petites boules. Déposer sur une tôle à biscuits légèrement graissée et déposer dans le four la lumière allumée environ 1 heure ou au double du volume
Cuire à 350°F de 17 à 20 minutes sur la grille du centre.
Environ 20 petits pains Petits pains très légers.

Bonsoir Boulis, ils sont très très beaux tes petits pains, tu me donnes envie de t'en prendre un, hummmm...... Est-ce que tu pèses ta pâte pour qu'ils soient aussi égaux, avec le gluten je pense que ça fait lever davantage n'est-ce pas? Je n'ai jamais essayé ça encore, je vais peut-être me décider à un moment donné.

Merci d'être venue mettre tes belles photos appétissantes et tes modifications, c'est toujours apprécié.

Bonne fin de soirée.

Allo Melam, merci d'être passée mettre ton commentaire

je dois bien t'avouer avoir eu peur, ils ne montaient pas bien gros, et ce malgré le gluten.Mais des fois les conditions climatiques interfèrent sur la levée des pains, je l'ai remarqué aussi.
Je ne les ai pas pesé Melam , j'ai l'oeil ( déformation professionnelle )

Le gluten j'en met dans tous mes pains puisque je n'utilise pas de farine panifiable Cet ajout là nourrit bien le pain

Tu as un meilleur oeil que le mien Boulis , j'ai bien de la misère à les faire pas mal égaux mais comme c'est juste pour nous je m'en fais pas avec ça, mes hommes non plus quand ils sont plus petits ils en mangent 2 .

J'ai souvent entendu dire aussi que la pression atmosphérique influait sur la levée du pain, c'est probablement ce qui s'est passé, parfois les pains lèvent peu durant le temps de levée mais une fois au four avec la chaleur ils continuent de lever et donnent de très beaux pains, les tiens sont vraiment très beaux.

Passe une bien belle journée Boulis.

Bonjour Melam

J'ai fais ces petits pains aujourd'hui, Hummm et oui je vais les refaire.

Bonsoir Cousky, gros merci pour ton bon commentaire et de l'avoir ajouté à la recette, je suis très contente qu'ils te plaisent, ils sont super beaux tes petits pains . Ça fait un petit bout de temps que j'en ai fait, tu me donnes le goût.

Passe une bonne soirée et encore merci.

merci melam pour la recette cest toujour un plaisir pour mooi essaye tes recettes elle son toujour un succes merci

Woww ils sont tellement beaux Cousky Bravo

Bonjour Rose_bleu, merci de ton petit mot c'est vraiment très gentil, je l'apprécie beaucoup. Je te souhaite une bien belle journée.



Une bien belle journée à toi également Boulis.

 Melam

Comme ces petits pains ont du succès, je gardes cette recette sous le coude.

  de nous la faire partager.

Bienvenue Cricri, ça me fait plaisir de la partager avec vous.

Bonne journée.