![Pause amicale et gourmande](https://2img.net/nsm09.casimages.com/img/2024/02/22//24022201374718416818360937.jpg)
Pause amicale et gourmande Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié |
| | Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Desserts, gâteaux, muffins, beignes, tartes, bonbons, fruits, compotes :: Tartes, tartelettes, pâte à tarte, brisée, sablée, feuilletée | |
| Tarte choco-pacanes | |
| | Auteur | Message |
---|
Mabelle
![Mabelle](https://2img.net/u/1712/31/69/67/avatars/75-5.png)
Messages : 5340 Date d'inscription : 01/05/2009 Localisation : Estrie
![Tarte choco-pacanes Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Tarte choco-pacanes Jeu 18 Fév 2010, 09:01 | |
| ![Tarte choco-pacanes Dsc04325](https://i.servimg.com/u/f66/14/56/91/97/dsc04325.jpg) Pâte brisée 180 ml (3/4 tasse) de farine 1 pincée de sel 45 ml (3 c. à soupe) de sucre 75 ml (1/3 tasse) de beurre non salé, très froid, coupé en morceaux 15 ml (1 c. à soupe) d'eau glacée, environ 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre blanc Garniture 60 ml (1/4 tasse) de beurre non salé 180 ml (3/4 tasse) de sirop de maïs 180 ml (3/4 tasse) de cassonade, tassée 180 g (6 oz) de chocolat mi-sucré, haché 4 œufs, battus 375 ml (1 1/2 tasse) de pacanes entières Pâte brisée Dans le bol du robot culinaire, placer la farine, le sel et le sucre. Pulser quelques secondes. Ajouter le beurre et pulser, quelques secondes à la fois, jusqu'à ce que le mélange prenne une texture granuleuse. Ajouter l'eau glacée et le vinaigre. Pulser de nouveau quelques secondes à la fois, en ajoutant un peu d'eau au besoin, jusqu'à ce que la pâte commence à former une boule. Retirer la pâte du robot. Façonner en boule avec les mains. Abaisser la pâte et foncer une assiette à tarte de 23 cm (9 po). Réfrigérer 30 minutes. Place la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Garniture Dans une casserole, faire fondre le beurre. Ajouter le sirop de maïs et la cassonade. Réchauffer, puis retirer du feu. Incorporer le chocolat et mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajouter les œufs, en fouettant. Répartir la garniture dans l'abaisse refroidie. Parsemer de pacanes. Cuire au four environ 45 minutes. Laisser refroidir à la température ambiante, puis servir. Source: Ricardoooo! http://www.ricardocuisine.com/recettes/tartes/1506-tarte-aux-pacanes-et-au-chocolat Pour les amoureux du chocolat! ![Tarte choco-pacanes 941124](/users/1712/31/69/67/smiles/941124.gif) |
| ![Aller en bas](https://2img.net/i/fa/m/arrows_down1.gif) | | Chiboum
![Chiboum](https://2img.net/u/1712/31/69/67/avatars/124-28.gif)
Messages : 1087 Date d'inscription : 21/05/2009 Localisation : Chibougamau
![Tarte choco-pacanes Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Tarte choco-pacanes Jeu 18 Fév 2010, 10:32 | |
| J'ai déjà fais de la tarte aux pacanes mais avec du chocolat non, c'est très intéressant et je vais l'essayer. Merci mabelle |
| ![Aller en bas](https://2img.net/i/fa/m/arrows_down1.gif) | | | Tarte choco-pacanes | |
|
Sujets similaires | ![+](https://2img.net/i/empty.gif) |
|
| Permission de ce forum: | Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
| Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Desserts, gâteaux, muffins, beignes, tartes, bonbons, fruits, compotes :: Tartes, tartelettes, pâte à tarte, brisée, sablée, feuilletée | ![-](https://2img.net/i/empty.gif) |
|
| Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Desserts, gâteaux, muffins, beignes, tartes, bonbons, fruits, compotes :: Tartes, tartelettes, pâte à tarte, brisée, sablée, feuilletée | ![+](https://2img.net/i/empty.gif) |
|
|
| |
|