Boulettes de boeuf sauce tomate

Ingrédients:

1 lb boeuf haché(recette originale avec du veau)
1 petit oignon haché fin
1/3 t. chapelure italienne
1 oeuf
1 c. à thé poudre d'ail
½ c. à thé basilic
½ c. à thé origan
1 t bouillon de boeuf
1 bte soupe tomate [Campbell avec origan et basilic]
Champignons tranchés, au goût
Échalotte tranchée, au goût


Préparation:

Mélanger le boeuf,l'oignon,la chapelure,l'oeuf et la poudre d'ail.
Façonner en petites boulettes et faire brunir dans une casserole avec un peu d'huile.
Mélanger ensemble le bouillon de boeuf et la soupe tomates.
Ajouter le basilic et l'origan.
Verser ce mélange sur les boulettes, ajouter les champignons.
Laisser mijoter à feu doux environ ½ heure.(moi cuis au four à 350°F)
Servir sur des nouilles, parsemer d'échalottes.


Source: mommzy