roti de porc tout simple

un roti de porc
1 oignon
2 tomates
sel, poivre, thym
ail



faire dorer le roti de porc dans un peu de matière grasse
quand il est bien doré, ajouter les tomates coupées en 2, l'oignon
sel, poivre, l'ail
et saupoudrer de thym
laisser cuire environ 1h.30 suivant la grosseur du roti
il faut ajouter un peu d'eau ou de bouillon de poulet ou de vin blanc si vous aimez pour qu'il n'attache

vous pouvez aussi ajouter des patates coupées en 4 dans le roti après 45 mn de cuisson
elles cuisent dans le jus pendant 45 mn

Merci Jeannine pour cette recette,vois-tu je n'avais jamais pensé à ça,avec des tomates,,,Je vais essayé quand je n'aurais plus la grippe j'ai justement un petit roti pour 2-3 et je le ferais comme toi.Je t'en donne des nouvelles.