Mon rôti de porc aux légumes en mijoteuse

Mon rôti de porc aux légumes en mijoteuse de Melam
Mijoteuse de 4,8 L

2 lbs de porc dans l’épaule
5 à 6 carottes coupées en 2 sur le long et encore en 2 en largeur dans le bout le plus large
Trois tranches de navet coupées en languettes
2 branches de céleri en morceaux de 2 à 3 pouces
Quelques feuilles de céleri (facultatif)
½ enveloppe de soupe à l’oignon
2 tasses d’eau
Un petit peu d'eau pour déglacer le poêlon.


Déposer les légumes au fond de la mijoteuse.

Mélanger la soupe à l’oignon avec le 2 tasses d’eau.

Faire revenir le morceau de porc dans un poêlon, une fois bien rôti l'ajouter sur les légumes. Déglacer le poêlon avec l'eau et ajouter dans la mijoteuse.

Ajouter la soupe diluée sur le tout.

Cuire à HIGH pendant 3 heures ou 6 heures à LOW (ou plus selon la mijoteuse).

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On peut aussi ajouter des pommes de terre. Quatre à cinq  pommes de terre en morceaux.