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sauce à spaghetti de Dune modifiée
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GinPat
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15/04/2009
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Mirabel
Sujet: sauce à spaghetti de Dune modifiée
Jeu 06 Mai 2010, 19:23
SAUCE
à
SPAGHETTI
RECETTE
DE
DUNE55
( ce que j'ai modifié) entre parenthèse
6 branches
de
céleri hachés fins (environs 1 tasse 1/2)
(moi 1 piment rouge ou vert)
25 mini carottes hachés fines (environs 1 tasse)
3 gros oignons hachés fins
6 gousses d'ails pressés (germe enlevé)
3 feuilles
de
laurier
1/2 c.à.thé
de
poivre
(moi 1 c. table)
1/2 c.à.thé
de
sel
(pas
de
sel)
1 enveloppe
de
splenda ou 1 c.à thé
de
sucre
(moi 1 tasse
de
cassonnade)
1 c.à.table d'épices italiennes
(moi 8 c. table d'assaisonnement italienne)
1/2 c.à.thé
de
piment rouge
(moi 3 c. table)
1/2 c.à.thé d'origan
(moi 3 c. table)
1 c.à.table
de
persil
1/4
de
tasse
de
ketchup
(pas moi)
1 tasse
de
sauce
chili
3 boites
de
tomates ALYMER ail et huile d'olive 540 ml (19 oz)
(moi 2 tomate dés rég)
2 boites
de
398 ML
sauce
tomates italienne HUNT'S oignons
et fines herbes et épices (moi régulière)
2 boîtes
de
pâte
de
tomates à l'italienne
de
HUNT'S 156 ml
ET LE SECRET
de
MA
sauce
....
1 boîte
de
sauce
aux poivres ST-HUBERT
(UN MUST))))))
( moi 2 grosses boites
de
jus
de
tomate)
2 c.à table
de
beurre
2 c.à table d'huile
faire revenir oignons et l'ail
ajouter...
3 livres
de
boeuf haché bien défait et ôter le surplus
de
gras après cuisson
)
ajouter le reste des ingrédients
(moi sauf tomato paste)
faire cuire au four 350° durant 1 heure 15 minutes avec un couvercle,
ensuite ôter le couvercle, brasser la
sauce
et cuire 30 minutes
de
plus sans mettre le couvercle
(moi après 1 heures 15 min,. J'ajoute les 2 boites
de
pâtes aux tomates) brasser et laisser encore au moins 30 min.
sauce à spaghetti de Dune modifiée
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