Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image
-17%
Le deal à ne pas rater :
(Black Friday) Apple watch Apple SE GPS + Cellular 44mm (plusieurs ...
249 € 299 €
Voir le deal

 

 Aubergines grillées (accompagnement - légumes)

Aller en bas 
AuteurMessage
Invité
Invité




Aubergines grillées (accompagnement - légumes) Empty
MessageSujet: Aubergines grillées (accompagnement - légumes)   Aubergines grillées (accompagnement - légumes) Icon_minitimeJeu 24 Juin 2010, 19:28

AUBERGINES GRILLÉES

Pol Martin - Télé Cuisine - 3e Série - No. 2 (106)

Pour 4 personnes

2 aubergines
2 c. soupe d'huile de soya
2 c. soupe de beurre
2 c. soupe d'échalote hachée
1 gousse d'ail, écrasée et hachée
2 c. soupe de persil haché
sel et poivre

Préchauffer le four à 375 degrés F.

Couper les aubergines en deux dans le sens de la longueur. Placer les aubergines dans un plat à rôtir, huiler la chair des aubergines et mettre le tout au four à 375 degrés F. pendant 50 à 70 minutes, selon la grosseur.

Saler et poivrer pendant la cuisson.

Dès que les aubergines sont cuites, les retirer du four et les mettre sur un plat de service.

A feu moyen, mettre le beurre dans une poêle à frire, dès que le beurre est chaud, ajouter l'échalote, l'ail et le persil. Poivrer. Faire cuire 1 à 2 minutes et verser le tout sur les aubergines
.
Revenir en haut Aller en bas
 
Aubergines grillées (accompagnement - légumes)
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Aubergines grillées de l'Argentine
» légumes d'accompagnement
» Risotto aux légumes et accompagnement de riz.photos.
» Aubergines en tronçons
» Casserole d’aubergines

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Les Dossiers :: Les recettes de Pol Martin-
Sauter vers: