Sujet: Spaghettis sauce à la viande et aux légumes Sam 28 Aoû 2010, 20:44
Spaghettis sauce à la viande et aux légumes
Temps cuisson: 35 minutes Portions : 4 Calories / portion : 396 Ingrédients 1 lb (500 gr) bœuf haché maigre 1 oignon haché ½ c. à thé (2 ml) sel poivre au goût 2 gousses d’ail hachées 1 carotte hachée 3 tasses (750 ml) champignons coupés en tranches 1 boîte de 28 oz (796 ml) tomates en dés 1 c. à table (15 ml) pâte de tomates 2 pincées de basilic séché 2 pincées d’origan séché ¼ tasse (60 ml) lait écrémé 8 oz (250 g) spaghettis de blé entier feuilles de basilic frais pour garnir (facultatif)
Vaporiser une grande casserole antiadhésive de Pam et la chauffer à feu moyen. Ajouter le bœuf haché et le faire bien rissoler, en remuant souvent pour le défaire. Ajouter l’oignon, le sel, le poivre et l’ail, et cuire environ 5 minutes en remuant de temps à autre. Ajouter la carotte et cuire environ 2 minutes. Ajouter les champignons, les tomates et les herbes, et mélanger. Porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 10 minutes. Ajouter le lait et continuer la cuisson, à découvert, environ 15 minutes ou jusqu’à ce que la sauce ait épaissi (ne pas laisser bouillir) Cuire les spaghettis selon les instructions sur l’emballage. Égoutter. Servir les spaghettis nappés de sauce. Garnir les spaghettis de feuilles de basilic, si désiré.
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Sam 28 Aoû 2010, 20:44
