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 Flétan dans aluminium pour BBQ

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MessageSujet: Flétan dans aluminium pour BBQ   Flétan dans aluminium pour BBQ Icon_minitimeJeu 02 Sep 2010, 11:54

Flétan dans aluminium pour BBQ

Pol Martin - Télé Cuisine - Spécial Été - No. 41

2 steaks de flétan
sel et poivre
le jus d'un citron
1 c. soupe de beurre
1 c. soupe de persil haché
1 échalote verte, hachée
4 champignons tranchés

Disposer les steaks dans le papier aluminium et ajouter les échalotes et les champignons. Saler et poivrer au goût.
Mettre le beurre sur les ingrédients et arroser avec le jus de citron. Parsemer avec le persil.
Sceller le poisson dans le papier et faire cuire 20 minutes sur le BBQ.
Accompagner le flétan d'épis de blé d'inde et d'une salade.
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Flétan dans aluminium pour BBQ
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