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Sujet: Pain Kaiser Jeu 09 Sep 2010, 12:24
J'ai pris cet recette de Sukie pour faire mes Kaiser et je me suis amuser à les torsader
Pain
1 1/2 tasse de lait 2% 1 oeuf battu 2 c. à soupe d'huile d'olive 4 tasses de farine tout usage 2 c. à soupe de sucre 2 c. à thé de sel 2 c. à thé de levure ,pour robot boulanger
Au micro onde chauffer le lait l'huile et le sel
Ajouter l'oeuf battu bien mêler et verser dans le robot
Ajouter la farine le sucre et la levure
Mettre à Dought
A l'arrêt du robot retirer la pâte et à l'aide d'un couteau diviser la pâte en trois parties égales
Sur une surface légèrement enfarinée pétrir chaque morceau en rouleau de 17 pouces
Faire une tresse en retournant les deux bouts en dessous de la pâte
Laisser lever 1 heure avec lumière allumée
Une fois la levée fini et sans retirer le pain du four Cuire à 350% 30 minutes ou jusqu'à dorer
Moi un coup sortie du four je l'ai badigeonné de beurre
Source Sukie
Rose_Bleu
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Sujet: Re: Pain Kaiser Sam 11 Sep 2010, 09:05
miam miam jai prsi la recette je vais les essayé merci
Fanchon
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Sujet: Re: Pain Kaiser Sam 11 Sep 2010, 09:40
Rose Bleu ils sont très tendre et cela m'a amusé de les former c'était la première fois que j'essayais
Rose_Bleu
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Sujet: Re: Pain Kaiser Sam 11 Sep 2010, 10:05
tu fait une tresse et les forme en rond cest sa
Fanchon
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Sujet: Re: Pain Kaiser Sam 11 Sep 2010, 15:35
Tu commence comme si tu voudrais faire un noeud tu roule un côté et ensuite l'autre pas plus compliquer que cela
Rose_Bleu
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Sujet: Re: Pain Kaiser Sam 11 Sep 2010, 17:29
ok merci
Rose_Bleu
Messages : 1150 Date d'inscription : 27/11/2009 Localisation : laval
Sujet: Re: Pain Kaiser Dim 12 Sep 2010, 09:00
je les ai fait hier super bon il y en a plus sa men a donné 7 toi tu en a eu conbien dans ta recette
Fanchon
Messages : 25564 Date d'inscription : 16/04/2009 Age : 70 Localisation : Rive Sud Quebec à 10 minutes des ponts
Sujet: Re: Pain Kaiser Dim 12 Sep 2010, 16:57
Rose_Bleu a écrit:
je les ai fait hier super bon il y en a plus sa men a donné 7 toi tu en a eu conbien dans ta recette
cela m'en a donné 10 mais la prochaine fois je vais en faire 9
Sujet: Pain Kaiser 
Jeu 09 Sep 2010, 12:24
