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 Timbale de pommes de terre au jambon

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MessageSujet: Timbale de pommes de terre au jambon   Timbale de pommes de terre au jambon Icon_minitimeMer 22 Sep 2010, 22:48

Timbale de pommes de terre au jambon

Pol Martin - Télé Cuisine - 3e Série - No. 19 (123)

Pour 4 à 6 personnes

4 pommes de terre cuites et en purée
1/2 tasse de jambon cuit, coupé en dés *
2 oeufs battus
2 c. soupe de crème à 35%
1 c. soupe de beurre
1 c. thé de muscade
1/4 tasse de fromage Gruyère râpé
sel et poivre

Préchauffer le four à 350 degrés F.

Ajouter les dés de jambon, les oeufs, la crème et le beurre aux pommes de terre en purée. Mélanger le tout. Saler et poivrer. Ajouter la muscade.

Mettre le tout dans un plat à gratin beurré. Parsemer de fromage râpé et mettre au four à 350 degrés F. pendant 30 minutes.

* on peut facilement mettre plus de jambon
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