Tourtière aux 3 viandes

Tourtière 3 viande

INGRÉDIENTS

1 lbs. de bœuf haché
1 1/2 lbs. de porc haché
1 ½ lbs. de veau haché
1oignon tranché fin (moi rond )après cuisson j'enlève

Ail au goût
1 cuil. à thé d’épices EL-MA-MIA (pour tourtière)dosé au gout
1/2 cuil. à thé de poivre ou au goût

1- 1/2 tasse de bouillon de dinde, ou de bœuf maison
Ou moitier moitier de bouillon,dinde et boeuf
Rectifier l’assaisonnement
2 petites patates râpées et rincer

MÉTHODE

Faire brunir la viande avant la cuisson , dans très peu de beurre,ajouter le bouillon et rectifier, ajouter l’oignon et les épices

Râper les patates rincées, ajouter au mélange

Faire cuire à feu lent environ 1 hres sans couvrir
Laisser refroidir 30 min. Avant de déposer dans la tarte

Je garde toujours de la préparation pour faire des petits pains fourré

Merci Cot pour cette recette.

Merci..je vais regarder pour trouvé ces épices.
Ca sent déjà le temps des fêtes.