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Soupe au poulet et aux oeufs
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Invité
Invité
Sujet: Soupe au poulet et aux oeufs
Lun 01 Nov 2010, 21:22
Soupe au poulet et aux oeufs
Source : Cuisine Savoureuse de Pol Martin
Pour 4 personnes
5 tasses de bouillon de poulet, chaud
2 œufs, bien battus
1 c. thé de persil fais haché
poivre du moulin
quelques gouttes de sauce Worcesterchire
Verser le bouillon de poulet dans une casserole e porter à ébullition.
Entre-temps, mettre les œufs dans un bol. Ajouter persil, poivre et sauce Worcestershire; bien battre à la fourchette.
Réduire l’élément à feu moyen.
Incorporer le mélange aux œufs au bouillon de poulet et remuer rapidement; cuire 30 secondes.
Retirer du feu et servir aussitôt.
Soupe au poulet et aux oeufs
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Sujet: Soupe au poulet et aux oeufs 
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