![Pause amicale et gourmande](https://2img.net/nsm09.casimages.com/img/2024/02/22//24022201374718416818360937.jpg)
Pause amicale et gourmande Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié |
| | Feuilles de vignes farcies. | |
| | Auteur | Message |
---|
Charlot
![Charlot](https://2img.net/u/1712/31/69/67/avatars/632-32.jpg)
Messages : 4643 Date d'inscription : 17/11/2010 Localisation : Montréal
![Feuilles de vignes farcies. Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Feuilles de vignes farcies. Sam 15 Jan 2011, 15:32 | |
| Feuilles de vignes farcies. 1 pot de feuilles de vigne 500 ml 1 livre d'agneau haché ou veau ou un mélange de boeuf et agneau 1 tasse de riz à grain long ( Uncle Bens ) 4 à 5 boules de tomates avec un peu de son jus ( AYLMER tomates entières aux fines herbes ) 1 c à thé de 7 épices Libanaise 1 ou 2 gousses d'ail haché fin 1 c à thé de flocon de Menthe Bouillon de poulet 900 ml 1/2 citron Sel et poivre de citron Préparation Sortir les feuilles du pots, défaire les rouleau et placer de coté. Mélanger ensemble. L' agneau, les tomates passées au robot, le riz, l'ail, 7 épices Libanaise et un peu de menthe. Sel et poivre. Mettre cette préparation dans la feuille de vigne et rouler la feuille pour avoir à peu près la grosseur d'un cigare. ( voir photo ) Une fois rouler les placer dans un chaudron, assez serrés pour ne pas qu'ils se brisent lors de la cuisson. Y verser le bouillon de poulet ,couvrir complètement les cigares. Souspoudrer de flocon de menthe. Cuire à couvert sur feu doux sur la cuisinière,1 hrs 1/2 à peu près. Avant de retirer du feu, presser le citron et cuire encore 5 minutes. ![Feuilles de vignes farcies. Photo_23](https://i.servimg.com/u/f30/15/90/53/78/photo_23.jpg)
Dernière édition par Charlot le Lun 11 Déc 2017, 08:13, édité 5 fois |
| ![Aller en bas](https://2img.net/i/fa/m/arrows_down1.gif) | | Dune55
![Dune55](https://2img.net/u/1712/31/69/67/avatars/6-39.gif)
Messages : 69673 Date d'inscription : 15/04/2009
![Feuilles de vignes farcies. Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | | ![Aller en bas](https://2img.net/i/fa/m/arrows_down1.gif) | | | Feuilles de vignes farcies. | |
|
Sujets similaires | ![+](https://2img.net/i/empty.gif) |
|
| Permission de ce forum: | Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
| |
| |
| |
|