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| Saumon aux oignons | |
| | Auteur | Message |
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Cloo
Messages : 654 Date d'inscription : 29/12/2010 Localisation : Montréal
| Sujet: Saumon aux oignons Ven 21 Jan 2011, 07:10 | |
| Saumon aux oignons
4 portions, 217 calories/portion
Ingrédients 2 c à thé (10ml) d'huile de canola 2 oignons coupés en tranches fines 4 gousses d'ail hachées 2 c à thé (10ml) de jus d'orange 2 c à thé (10ml) de zeste d'orange râpé ¼ c à thé (1ml) de sel poivre au goût 4 filets de de saumon sans la peau (3oz/100g chacun)
Préparation Dans un plat de cuisson, mélangez le zeste d'orange, le sel et le poivre. Ajouter les filets de saumon et laisser reposer environ 15 minutes.
Dans un poêlon, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter les oignons et faire sauter jusqu'à coloration légère. Incorporer l'ail et le jus d'orange, cuire encore 1 minute. Réserver.
Cuire les filets au four préchauffé à 325°F (220°C) de 10 à 12 minutes. Étendre la préparation aux oignons réservée sur les filets et continuer la cuisson au four de 1 à 2 minutes.
Note: je n'ai pas pris la peine de préparer du zeste d'orange, j'ai mis un peu de jus d'orange à la place, c'était excellent!
Source: livre SOS Beauté, page 45
Oops... je viens de voir la recette de Dune55 du même nom, qui est très proche.
Dernière édition par Cloo le Ven 21 Jan 2011, 13:33, édité 1 fois |
| | | Mimi
Messages : 427 Date d'inscription : 11/12/2010 Localisation : Chicoutimi, Saguenay
| Sujet: Re: Saumon aux oignons Ven 21 Jan 2011, 12:56 | |
| vaut mieux avoir 2 fois une bonne recette que de passer à côté.
Intéressant...et facile à faire... je note ... |
| | | Cloo
Messages : 654 Date d'inscription : 29/12/2010 Localisation : Montréal
| Sujet: Re: Saumon aux oignons Ven 21 Jan 2011, 13:33 | |
| C'était vraiment bon! et vite fait... tu sais qu'on n'arrive pas bien tôt du travail, le soir, et ça se fait très bien le soir en arrivant. |
| | | Bicyclette
Messages : 8713 Date d'inscription : 26/04/2009 Localisation : Shus redescendue en bas dans de la maison de mon chum à Ste-Madeleine
| | | | Cloo
Messages : 654 Date d'inscription : 29/12/2010 Localisation : Montréal
| Sujet: Re: Saumon aux oignons Ven 21 Jan 2011, 16:29 | |
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| | | Bicyclette
Messages : 8713 Date d'inscription : 26/04/2009 Localisation : Shus redescendue en bas dans de la maison de mon chum à Ste-Madeleine
| | | | Cloo
Messages : 654 Date d'inscription : 29/12/2010 Localisation : Montréal
| Sujet: Re: Saumon aux oignons Sam 22 Jan 2011, 08:46 | |
| Bien contente que vous ayez aimé! |
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| Sujet: Re: Saumon aux oignons | |
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| | | | Saumon aux oignons | |
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