muffins de son aux bananes

1 2/3 tasse de farine tout usage........400ml.
1 c a thé de poudre a pâte...............5 ml.
1 c a thé de bicarbonate de soude (soda)....5 ml.
1/3 tasse de margarine.....................75 ml.
2/3 tasse de son.............................150 ml.
1/2 tasse de l édulcorant hypercalorique (splenda)...125 ml.
1 oeuf
1 tasse de bananes mûres,écrasées....250 ml.
1/2 tasse de yaourt nature..............125 ml.
2 c a table de mélasse


Mélanger la farine ,la poudre a pâte et le soda.Incorporer la margarine et travailler la pâte pour obtenir un mélange d aspect homogène et granulé.
Incorporer le son et le splenda ,lier ensemble avec l oeuf,les bananes,le yaourt et la mélasse.ajouter aux ingrédients secs et mélanger délicatement.
Verser la päte dans 12 moules a muffins graissés ou tapissés de papier ciré.
cuire a 400,f (200,c,) pendant 18 a 20 minutes ou jusqu a doré.
laisser reposer 5 minutes dans leur moule avant de démouler et refroidir sur une grille.

donne 12 muffins

par muffins =160 calorie

protéine.......3,6 g.
matière grasses....6,0 g.
Glucides........23,9 g.