Tarte aux pommes santé de Manne

Tarte aux pommes santé de Manne

Source : "Manne" sur Recettes du Québec

Dans une grande assiette à tarte en pyrex, déposer:

4 pommes pelées et tranchées mince. Réserver.

Dans le mélangeur (blender) déposer:

1/3 de tasse de lait 1%  (moi je mets maintenant 1 tasse de lait, c'est au goût)

1 œuf

2/3 de tasse de sucre (moi ½ tasse)

½ tasse de farine

1 c. à thé de poudre à pâte

1/8 c. à thé de sel

1/8 c. à thé de vanille

½ c. à thé de cannelle (pas mis)

Brasser le tout et verser également sur les pommes.

Four 325° F, environ 15 minutes. ( Moi, Four à 350 F, environ 30 minutes.)

*Moi, je mélange farine, poudre à pâte et sel dans un bol, je mélange ensuite l’œuf et le sucre avec la vanille dans un autre bol, je rajoute les ingrédients secs dans le mélange liquide en alternant avec le lait, et je mélange comme il faut avec un fouet. **

«Parfois je saupoudre un peu de cassonade sur le dessus après la cuisson et je fais caraméliser au four.»