Pâte à tarte santé sans gras trans ou saturés de Momitrail

Recette de Momitrail donnée sur PC
et recommandée par Messidor

Ingrédients pour deux abaisses
2 tasses (500 ml) de farine tout usage, non tamisée
1 c. à soupe de levure chimique ( poudre à pâte)
1 pincée de sel
1/2 à 3/4 de tasse (125 à 180 ml) d'eau froide
1 c. à soupe de vinaigre de cidre
7 c. à soupe légèrement bombée de margarine non hydrogénée

Préparation
Dans un bol, réunir la farine, la poudre à pâte et le sel et bien mélanger.
Y incorporer la margarine par cuillerée et malaxer au coupe-pâte jusqu’à l’obtention d’une chapelure grossière.
Verser le vinaigre dans l'eau, puis incorporer l’eau en commençant par 1/2 tasse, en mélangeant à la fourchette sans trop travailler.
Former une boule de pâte et envelopper dans une pellicule plastique.
Mettre au frigo de 20 à 30 minutes avant de la rouler.

Je la garde dans mes dossiers!

J'ai essayé la pâte à l'huile de la madame avec Ricardo (son nom m'échappe là) et j'aurais eu besoin d'un ciseau de sculpteur pour la couper. C'était pas dur rien qu'un peu!

Tomate Cerise,
Momitrail,
Moi qui suis nulle en matière de pâte brisée et qui fais peu de tarte, je dois dire que celle-ci me plaît
beaucoup parce que je la réussis aisément. J'en avais adopté une auparavant avec de l'huile d'olive,
délicieuse aussi, mais celle-ci me semble encore plus pratique pour mes pâtés à la viande.
J'en ai parlé souvent et la recommanderai encore et encore, car elle est digeste aussi.
Merci, Momitrail de nous l'avoir fait connaître.

Merci,c'est noter

HAAAAAAA! Messidor!..

Moi, depuis que TomateC m'a suggérée de prendre du gras de canard, l'année dernière, pour la pâte, de mes pâtés à la viande,..
Hé bien je pense encore cette année que je vais me permettre cette petite folie là!

Même recette de pâte, mais au lieu de la margarine, c'est du gras de canard!!

AYOYE! Qu'ils étaient bon!
Et moi qui n'est pas très très pâté à la viande!! Hé bien cette fois j'ai succombé!

Question santé, le gras de canard se situe entre le beurre et l'huile d'olive!
Donc une fois de temps à autres, ce n'est pas si pire!!! :roll:

Merci pour le truc, je me souviens de ce conseil, je vais sûrement l'essayer
cette année et t'en donnerai des nouvelles, promis!
Merci!

je l'ai essayée et je l'ai adoptée

très bonne!!

merci