Pâte a la mayonnaise, facile et polyvalente.

une pâte toute simple, vite faite et immanquable.

Pour un meilleur résultat, préférable de la faire a la dernière minute.

Elle se roule a merveille, ce découpe comme un charme.

Elle ressemble beaucoup aux petits pains magiques de nos grand-mères.


Je l'ai utilisé a bien des sauces....Tartes, roulés, chaussons, brioches instantanées, canapés, couvercle de plat mijotés
petits pains minute, amuse bouche, etc...


2 tasses de farine non blanchie......................250 g
1/2 cuil a thé de sel
3 cuil. a table rases de poudre a pâte...................... une de plus si on fait a la farine de blé entier.

2/3 de tasse de lait........................180 ml
1/4 de tasse mayonnaise..........................60 ml

Pour une pâte sucré ajouter :
3 cuil. a soupe de sucre ou de cassonade.

Dans un grand bol, mélanger les 3 premiers ingrédients, réservez.

Fouettez le lait et la mayo, versez sur les ingrédients sec et mélangez.

C'est fait....un petit repos de 2 a 3 minutes et on utilise en l'abaissant a l'épaisseur désirée.

Dépendant de ce que l'on en fait, cette pâte cuit en 20 a 30 minutes

Dans un four a 350 F......................175 C

Voici quelques exemple:

Même avec des fruits juteux, cette pâte n'ai jamais détrempée.







Je viendrai vous mettre d'autres photos des différentes applications.

Merveilleux, je vais essayer cette pa^te là merci Jean
Bonne fin de journée

Je suis à l'affût d'autres applications

Boulis, je n'ai pas refais cette pâte, y'a tant de recettes...

elle est tres bonne pour les pets de soeurs, beurre, cassonade cannelle et rouler, couper, cuire.

pour les trottoirs aux fruits, excellente.

A+

Super Merci

Bonne journée Mija

Quand tu dis de la farine non blanchi



es la tout usage que tu parles

Fanchon tu peux avoir une farine tout-usage mais sur le sac c'est écrit qu'elle est non-blanchie, contrairement à la farine ordinaire qui est blanchie, c'est écrit original sur le sac

Je ne sais pas si ça se vend en petit sac Fanchon, pas la Robin Hood en tout cas, mais je crois que tu peux faire avec de la farine tout-usage ordinaire, c'est juste que la non blanchie est plus santé.