Pause amicale et gourmande
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| | Escargots à l'ail gratinés |  |
| | | Auteur | Message |
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Esther B
Messages : 1231
Date d'inscription : 19/06/2009
Localisation : Charlevoix
 |  Sujet: Escargots à l'ail gratinés  Lun 18 Avr 2011, 12:27 | |
| Une belle entrée fabuleuse au goût!! Escargots à l'ail gratinés Portions: 4 Ingrédients 1 conserve (125 gr) d'escargots 2 c. à soupe beurre à l'ail 1/3 tasse (80 ml) de vin rouge Fromage mozzarella, au goût 3 oignons verts, émincés Préchauffer le four à 350°F (180°C). Dans un poêlon, fondre le beurre à l'ail. Cuire les échalotes, le temps de les ramollir. Incorporer les escargots et le vin. Mijoter environ 10 à 12 minutes. Déposer les escargots dans des plats à gratin. Verser le reste du jus de cuisson dans les plats à gratin. Garnir de fromage mozzarella. Cuire au four à 350°F (180°C) pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit gratiné. Laisser refroidir quelques minutes avant de servir. Source: Claudine sur Recettes du Québec Voir photos: http://estherb48.blogspot.com/2011/04/escargots-lail-gratines.html Bye!  |
|  | | Charlot
Messages : 4643
Date d'inscription : 17/11/2010
Localisation : Montréal
| | Sujet: Re: Escargots à l'ail gratinés Lun 18 Avr 2011, 13:47 | |
| Bonjour Esther B
J'ai tout ce qu'il faut à la maison pour cette recette. J'aime bcp les escargots, je la fais cette semaine.
Merci pour cette recette |
| | | | Dune55
Messages : 70048
Date d'inscription : 15/04/2009
| | Sujet: Re: Escargots à l'ail gratinés Lun 18 Avr 2011, 15:04 | |
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:230: Allô Esther
je n'ai jamais mangé ni cuisiné les escargots
j'ai deux boites car l'autre jour j'avais vu
une recette que je voulais tester
(mais je ne la trouve plus)
je voudrais savoir si c'est vrai qu'il faut
les rincer à grande eau pour ne pas qu'ils goûtent
la boite de conserve ? Je vais sans doute
essayer ta recette
_________________
Bonne journée |
| | | | Charlot
Messages : 4643
Date d'inscription : 17/11/2010
Localisation : Montréal
| | Sujet: Re: Escargots à l'ail gratinés Lun 18 Avr 2011, 15:21 | |
| Bonjour Dune55
Je ne sais pas ce qu'en pense Esther B, mais chaque fois que je fais des escargots, je les fais toujours bouillir 2 à 3 minutes, après les avoir rincés. |
| | | | Dune55
Messages : 70048
Date d'inscription : 15/04/2009
| | | | | Dune55
Messages : 70048
Date d'inscription : 15/04/2009
| | | | | Esther B
Messages : 1231
Date d'inscription : 19/06/2009
Localisation : Charlevoix
| | Sujet: Re: Escargots à l'ail gratinés Mer 20 Avr 2011, 22:32 | |
| Hi! Dune au moins tu as tenté l'expérience!
Merci de ton verdict:)
Bye! |
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| | Sujet: Re: Escargots à l'ail gratinés | |
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| | | | | | Escargots à l'ail gratinés | |
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