Salade de betterave et de carotte à l’orientale de Messidor

Vous recherchez une entrée différente et remplie de nutriments ?
Si vous aimez les betteraves, vous raffolerez de cette fine petite salade joliment colorée.





Ingrédients pour deux
1 petite betterave crue, râpée
1 petit carotte crue, râpée
1 c. à thé de vinaigre de riz
1 c. à thé de sace tamari
1 pincée de cinq-épices chinoises
1 c. à thé de gingembre frais, haché finement
2 c. à thé d’huile de canola
Quelques feuilles de romaine finement tranchées au couteau
1 c. à thé de graines de sésame

Préparation
•Dans un saladier, réunir la betterave et la carotte.
•Dans un petit flacon, réunir tous les ingrédients de la vinaigrette, vinaigre, sauce tamari, les cinq-épices, le gingembre et l’huile. Refermer le flacon et l’agiter pour bien mélanger.
•Verser sur la préparation de carotte et betterave et bien mélanger. Laisser reposer 30 min à la température ambiante.
•Pour servir, déposer un lit de salade romaine, déposer quelques cuillerées de salade et garnir de graines de sésame.

Belle et certainement excellente recette que je me fais un plaisir de copier-coller.

Merci beaucoup Messidor

Merci Messidor, j'ai pris tes recettes.