Penne au saumon fumé

Penne au saumon fumé

Source et photo: SOS Cuisine
http://www.soscuisine.com/fr/recettes/consulter/penne-au-saumon-fume?gpr_id=1593&sos_l=fr

4 portions
Préparation 10 min / Cuisson 15 min

Ingrédients
320 g de penne rigate (4 tasses)
4 tranches de saumon fumé, haché (55 g)
2 poireaux, tranchés finement (600 g)
2 c.à soupe de beurre non salé (28 g )
1/4 tasse de crème à fouetter 35% (65 mL)
sel au goût
poivre au goût


Préparation
1. Pour gagner du temps, préparer la sauce et faire cuire les pâtes en même temps. Commencer par faire cuire les pâtes.
2. Pendant ce temps, préparer les poireaux, et les trancher finement.
3. Faire fondre le beurre dans un poêlon à feu doux. Y faire revenir les poireaux environ 5 min, jusqu'à ce qu'ils soient translucides, en prenant soin de ne pas les brûler.
4. Hacher le saumon en petits morceaux et l'ajouter dans le poêlon. Chauffer quelques minutes et réserver au chaud.
5. Verser les pâtes égouttées dans le poêlon. Ajouter la crème, saler et poivrer au goût, bien mélanger et servir dans les assiettes chaudes.




Vraiment bon!!!