Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image

 

 foie de porc aux légumes

Aller en bas 
AuteurMessage
Cuisinette.

Cuisinette.


Messages : 8237
Date d'inscription : 25/05/2011
Age : 73
Localisation : Decize.Nièvre.58.

foie de porc aux légumes Empty
MessageSujet: foie de porc aux légumes   foie de porc aux légumes Icon_minitimeVen 03 Juin 2011, 08:38

Foie de porc aux légumes.

foie de porc aux légumes Foie_d10

foie de porc aux légumes Foie_de_porc_aux_legumes_001

Ingrédients:

580 gr de foie de porc couper en grosses tranches.
2 oignons.
4 gousses d'ail.
1 courgette.
1 tomate.
sel fin,poivre.
herbes de Provence.
huile d'olive.
5 cl d'eau.
des olives vertes dénoyautées.

décoration:
feuilles de menthe,ciboulette,fleur comestible.


foie de porc aux légumes Foie_de_porc_aux_legumes_002foie de porc aux légumes Foie_de_porc_aux_legumes_003

Préparation:

couper les tranches de foie au ciseau en grosses lamelles.

laver et essuyer la courgette et la tomate.
éplucher et couper la courgette, et la tomate en quartiers.

ôter la pelure et couper l'oignons.

ôter la pelure et couper les gousses d'ail.

foie de porc aux légumes Foie_de_porc_aux_legumes_004foie de porc aux légumes Foie_de_porc_aux_legumes_005

dans une poêle y ajouter:

l'huile d'olive + les lamelles de foie.
saler/poivrer,et l'ail,les olives vertes,eau.
cuisez à feu moyen.

foie de porc aux légumes Foie_de_porc_aux_legumes_006foie de porc aux légumes Foie_de_porc_aux_legumes_007foie de porc aux légumes Foie_de_porc_aux_legumes_008foie de porc aux légumes Foie_de_porc_aux_legumes_009foie de porc aux légumes Foie_de_porc_aux_legumes_010

dans une cocotte y ajouter et mélanger avec une spatule:


l'huile d'olive,l'oignons,la courgette.
faite revenir quelques minutes.
ajouter les quartiers de tomate.
saler/poivrer,l'herbes de Provence.

foie de porc aux légumes Foie_de_porc_aux_legumes_011foie de porc aux légumes Foie_de_porc_aux_legumes_012foie de porc aux légumes Foie_de_porc_aux_legumes_013foie de porc aux légumes Foie_de_porc_aux_legumes_014foie de porc aux légumes Foie_de_porc_aux_legumes_015foie de porc aux légumes Foie_de_porc_aux_legumes_016foie de porc aux légumes Foie_de_porc_aux_legumes_017foie de porc aux légumes Foie_de_porc_aux_legumes_018

dressez vos assiettes.

foie de porc aux légumes Foie_de_porc_aux_legumes_019

** BON APPÉTIT**

foie de porc aux légumes 9ix2nhdcpm
Revenir en haut Aller en bas
 
foie de porc aux légumes
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Foie de porc au four
» Rôti de porc et légumes
» Egg Rolls croustillant au porc et légumes
» tranches de foie de porc farcis au fromage.photos.
» Échine de porc s/os aux légumes.+ photos.

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Boeuf, porc, agneau, veau, gibier, pâtés, cipâtes etc. :: Porc-
Sauter vers: