tarte à la crème à l'anis verte aux abricots

Tarte à la crème à l'anis vert et abricots

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Ingrédients:

1.500 kg de gros abricots.
1 pâte feuilletée toute prête.
2 gros œufs.
2 c à soupe de crème fraiche épaisse.
3 c à soupe de semoule fine.
3 c à soupe de sucre en poudre.
1 c rasé a café d'anis verte en poudre.( ou de la vanille en poudre).
1 plat à tarte un peu haut de 30 cm.

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Préparation:

PRÉCHAUFFER LE FOUR ÉLECTRIQUE A 220°C.

laver les abricots et les laisser sécher.
séparer en 2 les abricots.

démouler la pâte feuilletée dans une tôle à tarte.
parsemer de semoule fine.

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dans un grand bol mélanger avec un fouet main.
le sucre et les œufs,la crème fraiche,l'anis en poudre.
fouetter à fur à mesure vos ingrédients.

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versez dans le fond de tarte le mélange.
ajouter les abricots en chevauchant les un sur les autres.

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mettre dans un four chaud.
diminuer le th du four à 200°C = 40 minutes et 5 minutes au grille.
sortir du four chaud.

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**mettre sur un plat**

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