Messages : 8237 Date d'inscription : 25/05/2011 Age : 73 Localisation : Decize.Nièvre.58.
Sujet: tomates farcies Lun 13 Juin 2011, 14:05
TOMATES FARCIES, CUISINETTE.
Ingrédients:
4 grosses tomates = 1.120kg. 200 gr de chaire à saucisses. 300 gr de bœufs haché. 1 oignon blanc frais. 4 gousses d'ail. 1 gros œuf. poivre.sel fin,(facultatif). 2 c à soupe d'huile d'olive. 1 marmite de légumes. .( évite de salé les ingrédients). 200 gr de riz basmati.
Préparation:
cuisez le riz dans une eau bouillante salée = 15 minutes. ensuite passer dans une passoire et réservez à th 1.
laver et essuyer et évider les tomates. mixer la chaire de tomates = une sauce mixer.
couper en petits dés l'oignon. ôter la pelure et couper en petits dés l'ail.
dans un saladier mélanger avec une fourchette:
les 2 viandes écrasées avec une fourchette. l'oignon,l'ail,œuf,poivre,la marmite de légumes. aussi ajouter un peu de chaire à tomate.
farcissez vos tomates du mélange.
dans un plat huilé y ajouter:
les tomates farcies. un peu de sauce tomates.
mettre au four à chaleur tournante 180°C = 30 minutes. .( selon votre four).
sortir du four et dressez vos assiettes.
**BON APPÉTIT**
une photo de la boite à marmite + la marmite de légumes. il existe au bœuf,légumes,volailles.
Sujet: tomates farcies 
Lun 13 Juin 2011, 14:05
TOMATES FARCIES, CUISINETTE. 
