Morue à la portugaise

2 livres de filets de morue
2 tasses de tomates pelées, épépinées et hachées
1/2 tasse d'oignon haché
1/4 tasse de poivron vert haché
1 cuil. à thé de sel
poivre
1/2 cuil. à thé de chaque (basilic séché, estragon séché, thym séché)
1/4 tasse de d'huile d'olive

Huiler un plat allant au four, faire chauffer le four à 500°.

Dans un bol mélanger tomates, oignon, poivron, herbes, huile, saler et poivrer. Étendre les filets de morue dans le plat en une seule couche, verser la préparation de tomates sur le dessus et répartir. Cuire au four 10 à 15 minutes.