Pâte d'avoine aux dés de jambon et oseille, légumes

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Pâtes d'avoine aux dés de jambon et oseille

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Ingrédients:

2 personnes.

80 gr de pâte d'avoine.
de l'oseille fraiche.
200 gr de dés de jambon.
1 reste d'endive.
1 c à café de gingembre rasée,paprika doux,cardamome.( facultatif).
huile d'olive.
gruyère râpé.
sel fin et poivre.
beurre doux.

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Préparation:

couper d'un reste d' endive.
cuisez dans une eau bouillante salée.
égoutter dans une passoire.

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ôter la tige et couper l'oseille.

cuisez les pâtes d'avoine dans une eau d'avoine.
une fois cuite passer dans une passoire.resservez à th 1.

dans une poêle haute ajouter et mélanger avec une cuillère à bois:

ajouter le beurre et l'oseille,dés de jambon.
faite fondre et saler.et les épices.
cuisez quelques minutes.

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dressez vos assiettes.

** bon appétit **.

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