salade croquante

salade croquante(de coup de pouce cuisine légère )

1 c a table de zeste de citron räpé(15 ml)
1/4 jus de citron fraîchement pressé(60 ml)
1 c a table d aneth frais,haché (15 ml)
1 c a table de vinaigre de cidre(15 ml)
1 c a table huile d olive( 15 ml)
1 c a table de miel liquide (15 ml)
1/2 c a thé sauce tabasco (2ml)
1/4 c a thé de sel (1 ml)
1/2 concombre coupé en julienne
1/2 carotte coupée en julienne
4 tasse de cresson paré (1 ,l.)ou de la laitue romaine

préparation

Dans un bol, a l aide d un fouet,mélanger le zeste et le jus de citron,l aneth,le vinaigre de cidre,l huile,le miel,la sauce tabasco et le sel.

ajouter le concombre et la carotte et mélanger pour bien enrober.( vous pouvez préparer la salade jusqu a cette étape et la mettre dans un contenant hermétique.

Elle se conserve jusqu a 24 heures au réfrigérateur .