Tarte aux pommes à la Monbeau

Sujet: Tarte aux pommes à la Monbeau Mer 11 Jan 2012, 07:14

Une croute à tarte du commerce
4 grosses pommes cortland, pelées et coupées en cubes
2 c à soupe de beurre
1/3 de tasse de sirop d'érable
une pincée de cannelle au goût
1/4 de tasse de crème 35%
Un peu de jus de citron

Crumble:

60 ml (1/4 tasse) de cassonade

60 ml (1/4 tasse) de farine tout usage non blanchie

60 ml (1/4 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide

60 ml (1/4 tasse) de poudre d’amandes

60 ml (1/4 tasse) de beurre non salé fondu

(C'est le crumble d'une recette de Ricardo)

Faire fondre le beurre à feu moyen dans une grosse casserole, ajouter les pommes et le sirop d'érable.
Faire caramélisé un peu. Ajouter la cannelle, et le jus de citron. Cuire encore 1 min ou 2. Ajouter la
crème et faire évaporer le liquide.

Pendant ce temps, mélanger ensemble tous les ingrédients du crumble.

Mettre la préparation de pommes dans la croute et saupoudrer du crumble.

Cuire à 375F environ 40 min sur la grille basse du four.

Tarte aux pommes à la Monbeau 183373

» Tarte aux pommes, compote de pommes, kiwis. + photos.
» tarte aux pommes sur une compotée de pommes.photos.
» Tarte aux pommes à la Flo
» Tarte aux pommes râpées
» Tarte aux pommes