Crème de carottes

Un excellent potage légèrement parfumé à l'orange!!



Crème de carottes

Portions : 4

Ingrédients


3 tasses (500 gr) de carottes coupées en dés
1 oignon
1 pomme de terre
2 gousses d'ail
1 c. à soupe de beurre
1 c. à soupe d'huile d'olive
1/4 tasse (60 ml) de sirop d'érable
1/3 tasse (80 ml) de jus d'orange
4 tasses (1 litre) de bouillon de poulet
1/2 tasse (125 ml) de crème (moi 15% champêtre)
Sel et poivre au goût


Suer les carottes,l'oignon, l'ail, le beurre et l'huile.
Ajouter tous les autres ingrédients sauf la crème et cuire. ( le temps de cuisson peut varier selon la grosseur des morceaux de légume. )
Broyer et ajouter la crème avant de servir.

Source: cookie21 sur Recettes du Québec

Voir photo:

http://estherb48.blogspot.com/2012/01/creme-de-carottes.html

Bye!

J'ai fait la recette hier et c'est déliçieux même que la prochaine fois je vais mettre très peu de sirop d'érable étant donné que la carotte est déjà sucrée et ça fera du sucre de moins j'oubliais j'ai pas mis de crème d'ailleurs j'en mets jamais dans mes crèmes ou potages. Je remplace souvent avec du lait mais pas cette fois ;)

Merçi beaucouo Esther

Merci Mija d'être venue donner ton verdict:)

Bye!