Coulis de framboise (ou fraises)

Un excellent coulis simpliste à faire et très bon avec les gâteaux, gaufres, crème glacée, etc...


Coulis de framboise (ou fraises)


Ingrédients


Le jus de un citron
1 tasse (250 ml) eau
80 gr (1/3 tasse + 1 c. à soupe) sucre
4 tasses (500 gr) framboises congelées (ou fraises)


Mettre l'eau, le sucre et le jus de citron dans une casserole et amener à ébullition.
Aux premiers bouillons, baisser le feu à moyen et laisser mijoter 10 minutes pour obtenir un beau sirop.
Mettre les framboises dans un robot-mélangeur ou un mélangeur à jus et ajouter le sirop. Faire une purée bien lisse.
Vous pouvez décidé de passer le coulis au tamis ou de garder les pépins comme je l'ai fait.
Mettre dans un récipient hermétique et réfrigérer.

Source: Rose-Madeleine

Voir photo:

http://estherb48.blogspot.com/2012/03/coulis-de-framboises-ou-fraises.html

Bye!

Merci pour cette recette a la bonne votre !!

Merci beaucoup pour cette recette, je vais pouvoir vider un de mes congelo avec ton coulis de fraises et aussi une confiture sans cuisson.

Ça m'a fait plaisir:))