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Cuire une viande rouge
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Dune55
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15/04/2009
Sujet: Cuire une viande rouge
Mar 13 Mar 2012, 12:29
Cuire une viande rouge
Saisir les pièces de viande dans une poele chaude
avec un filet d'huile d'olive.
Pour une viande bleue
faire saisir 1 min. de chaque côté.
Pour une viande saignante
2 min. de chaque côté.
Pour une viande à point
3 min. de chaque côté.
Et pour
une viande bien cuite
4 min. de chaque côté.
Une fois les viandes cuites
les laisser reposer sur une feuille de papier aluminium
au moins autant de temps que le temps de cuisson.
_________________
Bonne journée
Cuire une viande rouge
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Sujet: Cuire une viande rouge 
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