Jardinière aux légumes au sauté de porc

Sujet: Jardinière aux légumes au sauté de porc Sam 24 Mar 2012, 08:22

** jardinière de légumes au sauté de porc **

Jardinière aux légumes au sauté de porc Jardiniere_de_legumes_au_saute_de_porc_001

Ingrédients:

pour la jardinière de légumes.

2 carottes.
2 pommes de terre.
1 gros oignon.
feuilles de salade.
80 gr de lardons fumés.
ciboulette.
sel fin,poivre.
huile d'olive.
30 cl d'eau.

Jardinière aux légumes au sauté de porc Jardin24

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pour le sauté de porc.

500 gr de sauté de porc.
1 gros oignon.
2 grosses d'ail.
huile d'olive.
sel,poivre.
huile d'olive.

Jardinière aux légumes au sauté de porc Jardin25

Jardinière aux légumes au sauté de porc Jardin25

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Préparation:

1/ éplucher les carottes et couper-les.

passer sous l'eau les feuilles de salade.

éplucher et émincer l'oignon.

éplucher et couper en 4 les pommes de terre.

Jardinière aux légumes au sauté de porc Jardin26

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2/ôter et émincer les oignons.

couper les gousses d'ail et enlever le germe.

ciseler la ciboulette.

couper le sauté de porc en 2.

Jardinière aux légumes au sauté de porc Jardin27

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dans la 1ère poêle ajouter:

l'huile d'olive,les lardons ,oignon.
mélanger avec une spatule.
cuisson 10 minutes.

Jardinière aux légumes au sauté de porc Jardin28

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Jardinière aux légumes au sauté de porc Jardin45

ajouter les carottes,pommes de terre,eau.
mélanger avec une spatule.
couvrir d'un couvercle.
cuisson 20 minutes.

Jardinière aux légumes au sauté de porc Jardin30

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presque à la fin ajouter les feuilles de salade.
recuire 5 minutes.

Jardinière aux légumes au sauté de porc Jardin36

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dans une sauteuse y ajouter:

l'huile d'olive,oignon,le sauté de porc.
ciboulette,sel,poivre.

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à la fin verser le sauté de porc sur la jardinière de légumes.
recuire doucement.

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dresser vos assiettes bien chaudes.

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** BON APPÉTIT A TOUS **

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