Cuisses de poulet croustillantes, cuites au four

4 cuisses
1 1/2 tasse babeurre
1 cuil. à thé de poudre d'ail
1/2 cuil. à thé de paprika
sel et poivre

Environ 2 tasses de mie de pain
2 cuil. à soupe de parmesan

Séparer les pilons et les hauts de cuisses, mettre dans un bol, dans un petit bol mélanger le babeurre avec la poudre d'ail, le paprika, du sel et du poivre. Verser sur le poulet, couvrir et laisser mariner 3 heures.

Pulser quelques tranches de pain au robot, mélanger avec le parmesan, égoutter légèrement le poulet, enrober chaque morceau avec le pain, bien pressé sur le dessus, ajouter un filet d'huile d'olive sur les cuisses, mettre sur une plaque tapissée de papier parchemin, cuire environ 45 minutes à 350°

chapelure fraîche:


morceaux prêts à cuire