riz à l'oseille aux aiguilettes de poulet.photos.

** riz a l'oseille aux aiguillettes de poulet **

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ingrédients:

120 gr de riz.
350 gr d'aiguillette de poulet.
oseille du jardin fraiche.
2 tomates.
1 belles échalote.
4 gousses d'ail.
10 cl d'eau.
huile d'olive aromatisée au feuilles de céleris.
sel fin,poivre.

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préparation:

laver et éplucher les tomates.
couper - les en cubes.

ôter l'échalote.
couper finement.

ôter le germes des gousses d'ail.
couper -les en dés.

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laver l'oseille et ciseler les feuilles.
faites fondre dans un peu d'huile d'olive.
cuisez doucement.

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cuisez le riz dans une eau salée et bouillante.
passer le riz dans une passoire.

dans une 1ère poêle faites revenir les aiguillettes de poulet.
saler,poivrer.cuisson 10 minutes.

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dans une 2ème poêle faites fondre.
l'échalote + tomates + ail + eau + sel,poivre.
cuisson doucement.
mélanger bien avec une spatule.
réduire légèrement la sauce tomate.

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dresser votre plat.servir bien chaud.

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** BON APPÉTIT **

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