Messages : 8237 Date d'inscription : 25/05/2011 Age : 73 Localisation : Decize.Nièvre.58.
Sujet: tagliatelle au boeuf haché et légumes Dim 27 Mai 2012, 11:59
** Tagliatelles au bœuf haché et légumes **
Ingrédients:
2 personnes.
200 gr de tagliatelle fraiche. 230 gr de bœuf haché. 1 courgette. 2 tomates. 1 oignon. des feuilles de sauge. gruyère râpé. sel fin poivre. huile d'olive.
Préparation:
ciseler les feuilles de sauge.
laver et essuyer la courgette. éplucher 1 peau sur 2. couper en tronçons. et en petits dés.
laver et essuyer les tomates. enlever la peau avec un économe. couper en petits dés.
ôter la pelure d'oignon. couper en émincé votre oignon.
chauffer l'huile d'olive dans une poêle:
dorer les dés d'oignons. ajout la viande hachée. cuisson :time: doucement, :th: th 2. resservez à :th: th 1.
dans une autre poêle ajouter l'huile d'olive. plus les dés de tomates,sel,poivre. faites fondre en cuisson doucement, th 2. arrêter sous la plaque. parsemer de sauge. remuer avec une spatule bois.
cuisson des tagliatelle et dés de courgette. dans une eau bouillante et salée. 3 à 4 minutes. passer dans une passoire.
dressez votre plat et servez vos assiettes accompagnés de râpé.
Sujet: tagliatelle au boeuf haché et légumes 
Dim 27 Mai 2012, 11:59
cuisinette.