boucles aux légumes

Boucles au légumes
pour 4 personnes

2 cuil. À thé d'huile végétale
2 branches de céleri tranchées
1 oignon moyen coupé en 4 et tranché
½ paquet de fèves germées
1 courgette (zucchini)
1 fleur de chou-fleur coupée
1 branche de brocoli coupée
Poivron et champignons au goût ( moi je n'en avais pas )
2 cuil à thé de bovril au boeuf
½ cuil à thé de sauce soya
poivre au goût
1 livre de boeuf haché mi-maigre
6 onces de grosses boucles au blé moisson santé (cuire selon le mode d'emploi )
Faire revenir le céleri et les fêves germées rincées dans l'huile ajouter les autres légumes. Cuire jusqu'à semi-cuit
Cuire le boeuf haché dans une poêle à part. Mélanger les boucles avec les légumes , ajouter la viande .

:merci: ca me semble délicieux menoun

merci pour la recette

Je ne me souvenais pas avoir déjà fait quelque chose de semblable.J'en ai inventée une autre hier

Boucles aux légumes et au boeuf haché


6 à 8 portions

2 tasses de légumes salad express
2 tasses d'eau
1 cuil. à table de poudre d'oignon ou un gros oignon haché
1 cuil. à table de concentré pour soupe au poulet
1/2 cuil. à thé de poivre
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12 onces de boucles moisson santé au blé
Cuire selon les instructions sur la boîte
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1cuil. à table d'huile
1 livre de boeuf haché maigre ou mi-maigre
2 tasses de jus de tomate ou de légumes
2 cuil. à thé de sauce soya réduite en sel
poivre
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faire cuire le légumes dans l'eau avec la poudre d'oignon,concentré de poulet et poivre jusqu'à tendreté
Quand les boucles sont cuites les ajouter aux légumes.
Faire revenir le boeuf haché dans l'huile chaude jusqu'à brunissement,ajouter la sauce soya et le jus de tomate.
Laisser mijoter à feu bas en brassant de temps en temps, jusqu'à évaporation du jus de tomate.Ajouter aux boucles-légumes.
Peût être gratiné au goût