Gâteau au blé d'inde cru 10/10

Excellent...à faire et refaire tout l'été!







Gâteau au blé d'inde cru


2 gros épis de blé d'inde crus ou une tasse de grains crus
1/4 tasse de lait
1 c thé de vanille
4 c table de beurre
4 c table d'huile végétale
1/2 tasse de sucre
1/4 tasse de cassonade
2 oeufs
1 c thé de poudre à pâte
1/4 c thé de sel
1 1/4 tasse de farine


Chauffer le four a 350F et beurrer/fariner un moule de 9 pouces.

Couper les grains des épis pour faire 1 tasse.Au blender passer les grains,le lait et la vanille en purée.(j'ai pris le mini-hachoir)

Dans un grand bol battre le beurre,l'huile et le sucre à mousseux.Ajouter la cassonade puis 1 oeuf,battre 30 secondes et ajouter l'autre oeuf.Ajouter la poudre à pâte et le sel et battre 30 secondes.Ajouter le maïs et juste mixer.Ajouter la farine et bien mélanger.**j'ai fait comme de coutume et alterné la farine et le maïs
Verser dans le moule et cuire environ 35-40 minutes.Servir avec du sirop d'érable donne un goût incroyable de pouding chômeur!

source:http://localfoods.about.com/od/summer/r/CornCake.htm

Merci Best pour le partage j'ai bien aimé!!

http://estherb48.blogspot.ca/2014/08/gateau-au-mais-cru.html

Tu viens de piquer ma curiosité moi aussi!  A faire cette semaine.