Muffins au blé d'inde cru

Muffins au blé d'inde cru


12 muffins


1/4 tasse de beurre
1/4 tasse de sucre
1/4 tasse de cassonade
1 gros oeuf
1/4 tasse de crème sûre ou yogourt épais nature
1 1/2 tasse de grains crus de maïs (environ 3 gros)
1 1/4 de farine
1/4 c thé de sel
1/4 c thé de soda à pâte
1/2 c thé de poudre à pâte


Chauffer le four a 350F,mettre 12 papiers dans le moule à muffins.
Battre le beurre et les deux sucre.Ajouter l'oeuf et bien battre.
Dans un mini-hachoir rendre en purée le maïs et la crème sûre ou yogourt.
Mélanger les ingrédients secs dans un bol.Alterner la farine et le mélange de maïs,ne

pas trop brasser.
Remplir les moules et cuire 15-20 minutes.Laisser refroidir.