Crème Sardines aux œufs

Ce qu’il nous faut :

1 boite de sardines
4 cuillerées à table de beurre
½ tasse de croûtes de pain rassis
1 tasse de lait ou de crème
2 œufs cuits durs
½ cuillerée à thé de sel
½ cuillerée à thé de paprika
1/8 cuillerée à thé de poivre
Préparation :

Faites égoutter les sardines et enlevez la peau et les arêtes.
Faites fondre le beurre, ajoutez les croûtes de pain et le lait.
Brassez ce mélange jusqu’à ébullition.
Alors, ajoutez les œufs hachés en petits morceaux, puis les sardines.
Tenez au chaud jusqu’au moment de servir.
Puis, assaisonnez.

Grand Québec