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~~ Triangulaire de riz aux légumes et jambon cru ~~

2 personnes.
Ingrédients:
90 grammes de riz.
3 demi-poivrons,vert,jaune,vert.
1 bon bouquet d'oseille.
1 tomate. :tomate:
aromates de Provence.
huile d'olive.
sel fin,poivre.
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des emporte-pièces.
pour la décoration des assiettes.
feuilles de menthe et fleurs de bourrache.

Préparation:
cuisez le riz dans une eau bouillante et salée.
cuit le passer dans une passoire.
réserver à :th: th 1 avec couvercle.
ciseler les tranches de jambon cru.
couper en lamelles et en dés les poivrons.
laver et ciseler l'oseille.
enlever la peau de la tomate :tomate: avec un éplucher couteau,peau fine.
ôter la pédoncule de la tomate.
et couper en dés.
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dans une poêle:
ajout d'eau et d'oseille.
saler/ poivrer.
cuisson rapide 5 à 10 minutes.
réserver à th 1 avec couvercle.
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dans une poêle haute ajouter et mélanger avec une spatule bois:
les dés de poivrons de couleurs.
faites fondre,quelques minutes.
ajout de tomate et d'aromates,sel,poivre.
recuire 15 à 20 minutes.
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mettez vos emportes pièces.
et garnir l’intérieur.

dressez vos assiettes et servez chaud.

~~ BON APPÉTIT A VOUS TOUS ~~

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