Messages : 8237 Date d'inscription : 25/05/2011 Age : 73 Localisation : Decize.Nièvre.58.
Sujet: rôti de porc aux aubergines.photos. Mar 28 Aoû 2012, 14:53
** rôti de porc aux aubergines **
3 personnes.
Ingrédients:
865 gr de rôti de porc. 430 gr d'aubergines. 1 gros oignon. 1 marmite de légumes. 15 cl d'huile d'olive. 30 cl d'eau. sel fin,poivre.
Préparation:
enlevez la pelure d'oignon. couper en cubes.
épluchez les aubergines. coupez en cubes.
dans une poêle ajout d'huile d'olive:
faites dorer le rôti de porc. mettre dans un plat four avec l'huile d'olive, + les cubes d'oignons. mettre au four gaz à th 2 = 50 minutes.
dans une poêle y ajouter:
10 cl d'huile d'olive + les cubes de courgettes. faites revenir et ajouter la marmite + eau. bien mélanger avec 1 spatule bois. couvrir d'un couvercle. cuisson 15 à 20 minutes.
une fois cuit les cubes d'aubergines. ajouter autour du rôti de porc. cuisson 15 minutes.
Sujet: rôti de porc aux aubergines.photos. 
Mar 28 Aoû 2012, 14:53
