Messages : 8237 Date d'inscription : 25/05/2011 Age : 73 Localisation : Decize.Nièvre.58.
Sujet: lapin aux carottes à la mijoteuse.photos. Dim 23 Sep 2012, 08:50
** lapin aux carottes à la mijoteuse **
Ingrédients:
1 lapin de 1.320kgr. 3 belles carottes = 380gr. 1 oignon. 4 gousses d'ail. des olives noires. romarin,sel fin,poivre. huile d'olives noires. 1 c à soupe de concentré de tomate. 50 cl de vin blanc.
Préparation:
couper le lapin en morceaux.
éplucher les carottes. couper en bâtonnets les carottes.
ôter la pelure d'oignon. couper en petits cubes.
couper l'ail et enlever le germe vert au milieu.
dans une poêle haute ajouter:
l'huile d'olive et les morceaux de lapin. faites dorer le lapin. cuisez quelques minutes.
ajouter les morceaux de lapin cuit dans la mijoteuse. l'oignon,carottes,l'ail,romarin,les olives noires. le vin blanc,sel,poivre.
brancher la mijoteuse et la programmer la cuisson mijotée. à 5 heures de cuisson.
couvrir du couvercle et validé le programme.
15 mn avant la fin ajouter la sauce tomate. pour réduire la sauce,ne pas mettre le couvercle de la mijoteuse. cuisez quelques minutes en plus.
Sujet: lapin aux carottes à la mijoteuse.photos. 
Dim 23 Sep 2012, 08:50
