spaghettis à la sauce tomate au poisson fumé.photos.

** spaghettis à la sauce tomate au poisson fumé **

Ingrédients:

140 gr de pâte spaghettis.
1 maquereau fumé et séché.
1 tomate verte ( zébra).
1 tomate rouge coupée.
200 gr de petits légumes.
1 oignon.
huile d'olive.
sel fin,poivre.

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Préparation:

cuisez les pâtes dans une eau bouillante et salée.
cuisson 8 minutes.
cuite passer dans une passoire.

enlever l'arrête du maquereau avec 1 pointe de couteau.
et enlever la chaire du poisson.

laver et essuyer les 2 tomates.
éplucher les avec un économe.
couper en cubes.

ôter la pelure et couper l'oignon.

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dans une petite cocotte ajouter et remuer:

l'huile d'olive + oignon,faites fondre doucement.
ajouter les tomates,saler,poivrer.
cuisson 10 minutes.

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ajouter ensuite les petits légumes.
re-cuire 10 minutes.

ensuite la chaire du poisson.
mélanger doucement avec 1 spatule bois.
re-cuire 5 minutes.

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verser dans 1 plat les spaghettis.
la sauce tomate au poisson fumé.

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