Nouilles au boeuf de Ricardo :

.250 grammes de nouilles aux oeufs en forme de spirales
1 oignon,haché finement
2 c.table de beurre non salé
.500 grammes de boeuf haché maigre
2 gousses d'ails hachées finement
1 c.thé de farine
1 c.thé de poudre de chili
1 tasse de bouillon de poulet maison ou faible en sodium
1 c.table de sauce soya légère
1 c.thé de sauce worcestire
2 tasses de cheddar doux jaune,râpé
sel et poivre au goût

1) Cuire les pâtes et bien égoutter,ajouter un peu d'huile pour éviter qu'elles collent.
2)Dans un grand chaudron,chauffer le beurre sur un feu moyen et y cuire l'oignon.
3)Ajouter le boeuf haché et l'ail,cuire jusqu'à cuisson complète de la viande.
Saler et poivrer au goût.Saupoudrer e la farine et de la poudre de chili,bien mêler.
4)Ajouter le bouillon de poulet,sauce soya et worcestire puis le fromage râpé.Remuer
jusqu'à ce que le fromage ait fondu.Ajouter les nouilles et bien mêler.
5)Retirer du feu et laisser reposer pour environ 15 minutes.

source Ricardo