Brochette de poulet à Nuelle :

.910 gr. de poulet en cubes
1/4 ta. huile végétale
1 c.ta. épices à steak
1 c.ta. origan séché
3 c.ta. moutarde de dïjon
1 citron entier,pressé
1 c.ta. poudre de bouillon de poulet
1 grosse gousse d'ail écrasée

1)Mélanger tous ces ingrédients dans un plat pyrex et mariner les cubes de poulet pendant 4-8 heures au réfrigérateur.
2)Faire tremper quelques bâtons de bois pour brochette dans un peu d'eau froide X 10 mn...ceçi afin d'éviter qu'ils noircissent.
3)Enfiler légumes & cubes de poulet et faire cuire.


source:recettes du Québec -Nuelle