Gâteau au chocolat :

1 ta.de beurre ramolli
1 1/2 ta. de cassonade
3 oeufs
1 1/2 ta. de babeurre
1 1/2 c.thé de vanille
1 c.thé granules de café
2 ta. farine tout usage ou non blanchie
1 ta. de cacao
1 1/2 c.thé de soda à pâte
3/4 c.thé de sel

Préchauffer le four à 350°f.
Tapisser le fond de 2 moules à gâteaux ronds de 9 pouces de papier parchemin.
Dans
un grand bol,défaire le beurre en crème.Ajouter la cassonade et bien
battre jusqu'à consistance mousseuse.
Ajouter les oeufs,un par un,en
battant bien après chaque addition.Ajouter la vanille et les granules de
café.
Tamiser les ingrédients secs ensemble.En trois fois,ajouter
ces ingrédients au mélange crémeux en alternant avec le babeurre.
Bien
racler les parois du bol.
Verser dans les moules.Cuire environ 35 minutes
ou jusqu'à cuisson parfaite.
Démouler sur une grille et retirer le
papier.Refroidir complètement avant de glacer.

source:plaisirs laitiers