Gratin de poisson ou de thon

GRATIN DE POISSON OU DE THON

si on prend du poisson il faut le faire cuire au court bouillon
sinon du thon en boite
pour les proportions tout dépend du nombre de personnes
moi je fais beaucoup au pif

faire cuire des pommes de terre dans de l''eau salée avec la peau
quand elles sont cuites, les éplucher et les couper en rondelles
faire une sauce blanche comme on la fait normalement
mettre de la matière grasse dans une casserole
quand elle est fondue on ajoute du lait
on ajoute le poisson en petits morceaux et des champignons coupés en 4
on peut les prendre frais ou en conserve
sel, poivre
dans un plat allant au four je mets
une couche de pommes de terre
une couche de poisson
une couche de pommes de terre etc
j'ajoute du fromage râpé et je fais gratiner au four