Boudins au four

Boudins au four

4 boudins
1 c. à table d'huile

Badigeonner les morceaux de boudin avec l'huile.
Percer des petits trous afin d'éviter qu'ils n'éclatent et mettre dans une casserole au four à 325°
Pendant vingt ou trente minutes.
De cette façon, le boudin sera moins gras que cuit à la poêle.